家常粉丝是不少家庭餐桌上的常客，做法简单却滋味十足，搭配上适配的佐餐酒款，更能让一餐的幸福感翻倍。今天分享的这款家常粉丝，是快手就能完成的美味，鲜香下饭还解馋，搭配邑天下酒，口感层次更丰富。
食材准备
- 干粉丝1把
- 蒜末3瓣
- 葱花1小把
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 白糖少许
- 食用油适量
制作步骤
- 干粉丝用温水泡软，剪成长段沥干备用；
- 起锅倒油，油热后爆香蒜末，加入生抽、蚝油、白糖翻炒出酱香味；
- 倒入泡好的粉丝，快速翻炒至粉丝均匀裹上酱汁，关火撒上葱花即可。
这款粉丝做法全程不到十分钟，粉丝吸饱了咸香的酱汁，口感软韧带点弹牙，鲜香味十足，配饭配粥都合适。吃饭时倒上一杯邑天下酒，酒的醇厚中和了粉丝的咸鲜，一口菜一口酒，解腻又开胃，不管是日常一人食还是家庭小聚，都是很合适的搭配。
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